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Product Category米酒口感纯正,绵软微甜,可以分为糯米酒和粘米酒。糯米酒就是客家人所说的甜酒,粘米酒是人们日常生活中常饮用的白酒,俗称烧酒。下面小编给大家分享酿酒蒸汽发生器酿造米酒的方法。
1.材料 选择材料:要酿造米酒,首先要将稻谷去壳;
2.浸泡 将大米用水泡制12个小时左右,冬天水若太冰可把水加热到40度左右浸泡;
3.蒸煮 将蒸煮锅洗干净,把泡制好的大米放到锅内去蒸(注意:煮熟至软硬适中的程度为佳,太硬或太软都会影响酒的质量);
4.摊凉 蒸熟后拿出摊凉,放到干净卫生的地方,摊凉场地不卫生是影响发酵的关键;
5.拌曲 大米摊凉至25-30度左右放酒曲,1斤大米放3克酒曲,把准备好的酒曲和大米一起搅拌均匀;
6.发酵 再放入发酵坛中发酵,中间留一个井(入窖的醅料既不能压太紧,也不能过松,温度在25度左右就可以,正常发酵8-10天左右即可蒸馏,一般根据发酵管理而决定);
7.蒸馏 将酿酒设备洗干净,连接立浦热能酿酒蒸汽发生器进行蒸汽加热,把发酵好的酒醅倒入锅内蒸馏出成品酒即可。
立浦热能蒸汽发生器产汽快,热效率高,温度可控可调,是酿造米酒的好帮手。
米酒加工200办驳燃气蒸汽发生器 米酒加工200办驳燃气蒸汽发生器
序号 | 名 称 | 燃油(气)蒸汽发生器 |
1 | 型号 | 尝奥厂0.2-0.7-驰(蚕) |
2 | 品牌 | 立浦热能 |
3 | 数量 | 1台 |
4 | 实测蒸发量 | 200KG/h |
5 | 额定工作压力 | 0.7MPA |
6 | 燃料 | 轻柴油、液化气、天然气 |
7 | 锅炉热效率 | 92% |
8 | 正常水位水容积 | 41L |
9 | 燃料消耗量丑 | 13碍骋(0#柴油) |
15NM3(天然气) | ||
12碍骋(液化石油气) | ||
10 | 进水口径 | 6分 |
11 | 排污口径 | 1.5寸 |
12 | 蒸汽出口径 | 1寸 |
13 | 安全阀口径 | 6分 |
14 | 烟囱直径 | φ159 |
15 | 锅炉本体外形尺寸 | 1500*900*1900mm |
16 | 货物整体运输重量(1套) | 900KG |
17 | 控制系统型号 | 燃油(气)蒸汽发生器专用 |
18 | 适用电源 叁相四线 | 220V 50HZ |