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说到土豆干，它可是东北一道难得的美味佳肴。在食用的时候，将土豆干洗干净后，放在开水里泡一下，做成土豆干炒肉、炖大鹅、炖小鸡、炖排骨均可。味道可口、土豆干韧性十足。可想而知，想要制作土豆干，就对土豆进行烘干处理。而土豆烘干又离不开烘干蒸汽发生器。
土豆烘干技术要求高，温度太高会破坏其的营养成分，温度太低又达不到良好的烘干效果，因此土豆烘干温度的控制是关键。传统方法是晒干，但晒干受气候影响，还需要经常对其进行人工翻动，因此会耗费大量的人力物力，且效率低。不适合大批量生产，而烘干蒸汽发生器相比传统晒干方法拥有巨大的优势。
土豆烘干的温度应在65℃至75℃。而立浦热能烘干蒸汽发生器可根据土豆烘干需求调节温度和压力，并能持续控温，将处理好的土豆原料铺放在烘盘上，只需短短6—8小时即可完成土豆烘干工序。为土豆烘干创造了有利条件。
相比传统土豆烘干技术，立浦热能烘干蒸汽发生器采用先进工艺，热效率高，具有热能回收装置，可在短的时间完成土豆烘干工艺，大大的缩短了土豆烘干时间，有效的降低了人工成本。重要的是烘干蒸汽发生器产生的蒸汽纯净卫生，提高了土豆干的食用安全系数，且经过该蒸汽发生器烘干的土豆片无论是从口感还是外观上都更好。
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